Joy Le Tìm hiểu chảo chống dính thông thường
Chảo chống dính thông thường là loại chảo được làm bằng nhôm hoặc hợp kim nhôm. Mặt trong lòng chảo được phủ lớp chống dính giúp đồ ăn không bị dính khi nấu, tránh làm mất hương vị món ăn.
Ưu điểm
- Mẫu mã đa dạng, phổ biến bạn có thể dễ dàng tìm mua và lựa chọn theo nhu cầu.
- Sản phẩm được làm từ nhôm hoặc hợp kim nhôm nên có giá thành rẻ nhưng vẫn có độ chống dính cao.
- Chảo chống dính thông thường khá mỏng, có trọng lượng nhẹ nên khả năng truyền nhiệt nhanh, làm nóng thức ăn nhanh chóng.
- Độ chống dính cao, dễ dàng sử dụng và vệ sinh sau khi sử dụng.
Nhược điểm
- Sản phẩm có độ bền thấp, dễ biến dạng, hư hỏng khi bị va đập. Nhôm là kim loại mềm nên rất dễ bị trầy xước khi sử dụng.
- Sử dụng lâu dài và sai cách có thể gây ảnh hưởng sức khỏe người dùng vì lớp chống dính bong, hợp kim nhôm nhiễm vào thức ăn.
- Một số loại không sử dụng được trên bếp từ.
Tìm hiểu chảo đá chống dính
Chảo đá chống dính là loại có lòng chảo được làm từ đá tự nhiên kết hợp với chất chống dính làm tăng độ bền, độ chống dính. Ngoài ra, với thiết kế nhiều lớp giúp chảo giữ nhiệt tốt hơn và tiết kiệm dầu ăn khi sử dụng.
Ưu điểm
- Lòng chảo làm từ đá và chất chống dính làm tăng độ bền.
- Chảo chịu nhiệt tốt, lượng nhiệt được phân bố đều trong lòng chảo giúp thức ăn chín đều và thơm ngon hơn.
- Chảo đá có khả năng kháng khuẩn tốt, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng.
- Chảo đá có cấu tạo đặt biệt giúp tiết kiệm dầu mỡ khi nấu ăn.
- Dùng được hầu hết với tất các loại bếp vì dưới chảo được gắn một miếng kim loại giúp cảm ứng từ và dẫn nhiệt tốt hơn.
Nhược điểm
- Trọng lượng nặng: Chảo được cấu tạo từ nhiều lớp nên thường có trọng lượng nặng hơn so với chảo chống dính thông thường.
- Giá thành cao: Chảo được tạo thành từ nhiều chất liệu cao cấp nên giá thành cao hơn so với chảo chống dính thông thường.
So sánh chảo chống dính thường và chảo đá
Dưới đây là bảng so sánh chảo chống dính thông thường với chảo đá chống dính, mời các bạn tham khảo để lựa chọn sản phẩm phù hợp với gia đình mình.
| Tiêu chí | Chảo chống dính thông thường | Chảo đá |
| Chất liệu | Nhôm, hợp kim nhôm hoặc một số kim loại khác, được phủ lớp chống dính trong lòng chảo. | Nhôm hoặc hợp kim nhôm, bên ngoài được phủ một lớp chống dính làm từ đá tự nhiên kết hợp các chất chống dính. |
| Trọng lượng | Chảo làm bằng nhôm hoặc hợp kim nhôm nên có khối lượng nhẹ, 0.5 – 2kg. | Chảo có nhiều lớp nên khối lượng nặng hơn so với chảo thông thường, thường nặng từ 1kg trở lên. |
| Khả năng dẫn nhiệt | Khả năng dẫn nhiệt tốt, độ giữ nhiệt thấp. | Khả năng dẫn nhiệt vừa phải, thời gian giữ nhiệt lâu. |
| Lớp chống dính | Chỉ phủ 1 – 2 lớp trên lòng chảo. | Phủ 4 lớp chống dính cao cấp. |
| Độ an toàn | Một số sử dụng lâu có thể bong lớp chống dính làm ảnh hưởng sức khỏe người dùng. | Lớp chống dính bền bỉ, có khả năng kháng khuẩn, đảm bảo sức khỏe người dùng. |
| Độ bền | Độ bền thấp, dễ biến dạng khi bị va đập mạnh | Độ bền cao, lớp chống dính bền bỉ, khó bong tróc. |
| Khả năng sử dụng | Một số chảo không sử dụng được ở bếp từ và bếp điện. | Có thể sử dụng ở một số loại bếp như bếp ga, bếp điện, bếp từ,… |
Nên mua chảo chống dính thường hay chảo đá?
Chảo chống dính thông thường phù hợp với:
- Những gia đình hạn chế về mặt tài chính hoặc sinh viên.
- Người có nhu cầu sử dụng chảo có độ chống dính tốt mà không yêu cầu về chất liệu.
- Yêu cầu chảo có trọng lượng nhẹ, tiện lợi cho việc di chuyển, vệ sinh.
Chảo chống dính vân đá phù hợp với:
- Những gia đình có tài chính thoải mái hơn.
- Yêu cầu cao về chất liệu đảm bảo sức khỏe.
- Sản phẩm giữ nhiệt tốt hơn giúp cho món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon.
- Yêu cầu độ bền cao.
Trên đây là bài viết phân tích chảo chống dính thông thường và chảo đá, Link Mua hy vọng thông qua bài viết các bạn có thể lựa chọn sản phẩm ưng ý. Các bạn có thắc mắc hoặc ý kiến gì hãy để lại bình luận để chúng tôi giải đáp nhé!
